Шеф Сано был ужасным человеком и  ничего не хотел знать о гостеприимстве. Не пускал в свой ресторан гостей с парфюмом, выгонял детей из-за шума, мог ударить газетой за болтовню или телефон в руках. Но в чем он хотел разбираться, так это в рамене.

И он разбирался так что в Японии его прозвали «Они (демон) рамена», очередь в его Shinasobaya растягивалась на 3 квартала Йокогамы, а рамен Шио мастера Минору Сано навсегда вошел в историю гастрономии.

Такой рамен сложен в приготовлении, требует множества ингридиентов, времени, навыков и внимания. В обычном ресторанном меню его не встретить, но 16 декабря 2025 у Вас будет такая возможность.

Вечер откроет суши-церемония с 3 видами рыбы — скумбрией, лососем и тунцом, далее подадут тот самый Шио-рамен, а в завершении Вас ждет небольшой мастер-класс по приготовлению японского рисового десерта моти из сезонных фруктов.

Продолжительность — около 2-х часов